Wir bieten : Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Auszug aus unserer Speisenkarte: Frischer Spargel aus Deutschland! Frischer deutscher Spargel dazu zerlassene Butter oder Soße hollandaise...
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| Gerichte ohne Fleisch | Euro |
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| Käsespätzle aus selbstgemachten Spätzle, mit selbstgemachten Röstzwiebelchen obendrauf, dazu bunter Salat | 18,70 |
| Frische Champignons in feiner Kräuterrahmsoße, dazu selbstgemachte Spätzle und bunter Salat | 19,80 |
| Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung auf feinem Marktgemüse, dazu bunter Salat | 19,80 |
| Feiner Fisch! | Euro |
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Leckere Forelle
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Speisekarte - das gibt es fast immer (zu den Haupt-Küchenzeiten! Mittag und Abend)
| Vom Schwein: | Euro |
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| Schweinerückensteak "Jäger Art" mit feinen Rahmchampignons, selbstgemachten Spätzle | 23,10 |
Filettopf des Chefs! Kleine, gebratene Filets vom Jungschwein auf selbstgemachten Spätzle, mit feinen Rahmchampignons und Käse überbacken Als kleinere Portion: 24,60 | 26,60 |
| Vom Kalb: | Euro |
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| Kalbsrahmschnitzel "Schwäbische Art" an unserer feinen Rahmsoße, mit selbstgemachten Spätzle | 26,50 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb, klassisch dünn, dazu Pommes Frites oder Kartoffel-Gurken-Salat Als kleinere Portion: 25,30 | 27,30 |
| Kalbsteak "Bombay" mit einer leckeren Soße mit Früchten und Curry dazu Kroketten | 27,60 |
| Selbstgemachtes Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes Frites | 27,90 |
Unser "Hotel-Ehrich-Cordon bleu", vom Kalb, | 27,90 |
| Vom Rind: | Euro |
|---|---|
| Rostbraten "Schwäbische Art" mit Röstzwiebeln, dazu handgeschabte Spätzle | 28,80 |
| Rumpsteak "Mirabeau"mit Kräuterbutter,Sardelle und Oliven garniert, dazu Kroketten | 28,80 |
| Rinderfiletsteak "Hofmeister Art" mit feiner Kräuterbutter, gebraten wie sie es möchten,dazu Pommes frites oder Pommes frites | 33,30 |
| Pfeffersteak vom Rinderfilet , mit grünem Pfeffer , gebraten wie Sie es möchten, dazu Kroketten oder hausgemachte Spätzle | 36,50 |
Spezialitäten für 2 Personen:
| 74,50 |
| Kinderteller, für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre): | Euro |
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| Handgeschabte Spätzle mit Soße oder Pommes Frites mit Ketchup | 5,50 |
| Froschkönigs Lieblingsspeise: Schweinefilet mit handgeschabten Spätzle und etwas Gemüse | 9,80 |
| Für die 7 Zwerge kocht Schneewittchen: Kleines Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Salat | 9,80 |
| Kalte Vesper |
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| Schwarzwälder Spezialitäten: | Euro |
|---|---|
| Wurstsalat, frisch geschnitten, mit Zwiebelwürfelchen in Essig-Öl-Tunke mit Brot | 12,10 |
| "Straßburger Wurstsalat "Wurst & Emmentaler Käse, mit Zwiebelwürfelchen in Essig-Öl-Tunke mit Brot | 12,10 |
| Schwarzwälder Schinkenplatte mit Brot und Butter | 15,50 |
| Warme Vesper: | Euro |
|---|---|
| Leberkäse, gebraten, mit selbstgemachten Röstzwiebeln & Soße, dazu Brot | 12,10 |
| Leckere Toasts: | Euro |
|---|---|
| Schinkentoast "Hawaii" - 2 Scheiben Toast mit gekochtem Schinken, Käse und Ananas überbacken, Salatbukett | 14,50 |
| Strammer EHRICH - Brot mit Käse und Schwarzwälder Schinken überbacken, obendrauf 2 Spiegeleier vom Bauernhof Burghard, Salatbukett | 17,70 |
| Veggie Toast 2 Scheiben Toast mit Gemüse und mit Käse überbacken, Salatbukett | 14,40 |
| Toast für Feinschmecker saftig gebratenes Jungschweinefilet auf 2 Scheiben Toast, mit Rahmchampignons und Käse überbacken, an Salatbukett | 18,80 |
| Schwäbische Küche | Euro |
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| Selbstgemachte Maultaschen mit Hackfleisch-Kräuter-Füllung in der Rinderkraftbrühe | 7,60 |
| Srelbstgemachte Maultaschen mit Hackfleisch-Kräuter-Füllung , gebacken mit 2 Eiern, dazu bunter Salat | 18,70 |
| Strammer EHRICH Brot mit Käse und Schwarzwälder Schinken überbacken, obendrauf 2 Spiegeleier vom Bauernhof Burghard, Salatbukett | 17,70 |
| Rostbraten mit selbstgemachten Röstzwiebeln, selbstgemachter Soße und Brot (blutig, rosa oder durch gebraten) | 23,20 |
Salate
| Salate: mit selbstgemachten Salatsoßen | Euro |
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| Beilagensalat vom Salatbuffet (Sie können sich 1x bedienen) | 6,50 |
| Salatplatte "Gärtnerin Art" Bunte Salate des Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße | 10,00 |
| Spezialsalat: Bunte Salate des Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße, obendrauf Streifen von Käse und gekochtem Schinken | 14,20 |
| Salatplatte "mit Thunfisch": Bunte Salate der Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße, mit feinem Thunfisch | 14,20 |