Wir bieten : Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Auszug aus unserer Speisenkarte: Frischer Spargel aus Deutschland! Frischer deutscher Spargel dazu zerlassene Butter oder Soße hollandaise...
|
Gerichte ohne Fleisch | Euro |
---|---|
Käsespätzle aus selbstgemachten Spätzle, mit selbstgemachten Röstzwiebelchen obendrauf, dazu bunter Salat | 18,70 |
Frische Champignons in feiner Kräuterrahmsoße, dazu selbstgemachte Spätzle und bunter Salat | 19,80 |
Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung auf feinem Marktgemüse, dazu bunter Salat | 19,80 |
Feiner Fisch! | Euro |
---|---|
Leckere Forelle
|
|
Speisekarte - das gibt es fast immer (zu den Haupt-Küchenzeiten! Mittag und Abend)
Vom Schwein: | Euro |
---|---|
Schweinerückensteak "Jäger Art" mit feinen Rahmchampignons, selbstgemachten Spätzle | 23,10 |
Filettopf des Chefs! Kleine, gebratene Filets vom Jungschwein auf selbstgemachten Spätzle, mit feinen Rahmchampignons und Käse überbacken Als kleinere Portion: 24,60 | 26,60 |
Vom Kalb: | Euro |
---|---|
Kalbsrahmschnitzel "Schwäbische Art" an unserer feinen Rahmsoße, mit selbstgemachten Spätzle | 26,50 |
Wiener Schnitzel vom Kalb, klassisch dünn, dazu Pommes Frites oder Kartoffel-Gurken-Salat Als kleinere Portion: 25,30 | 27,30 |
Kalbsteak "Bombay" mit einer leckeren Soße mit Früchten und Curry dazu Kroketten | 27,60 |
Selbstgemachtes Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes Frites | 27,90 |
Unser "Hotel-Ehrich-Cordon bleu", vom Kalb, | 27,90 |
Vom Rind: | Euro |
---|---|
Rostbraten "Schwäbische Art" mit Röstzwiebeln, dazu handgeschabte Spätzle | 28,80 |
Rumpsteak "Mirabeau"mit Kräuterbutter,Sardelle und Oliven garniert, dazu Kroketten | 28,80 |
Rinderfiletsteak "Hofmeister Art" mit feiner Kräuterbutter, gebraten wie sie es möchten,dazu Pommes frites oder Pommes frites | 33,30 |
Pfeffersteak vom Rinderfilet , mit grünem Pfeffer , gebraten wie Sie es möchten, dazu Kroketten oder hausgemachte Spätzle | 36,50 |
Spezialitäten für 2 Personen:
| 74,50 |
Kinderteller, für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre): | Euro |
---|---|
Handgeschabte Spätzle mit Soße oder Pommes Frites mit Ketchup | 5,50 |
Froschkönigs Lieblingsspeise: Schweinefilet mit handgeschabten Spätzle und etwas Gemüse | 9,80 |
Für die 7 Zwerge kocht Schneewittchen: Kleines Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Salat | 9,80 |
Kalte Vesper |
---|
Schwarzwälder Spezialitäten: | Euro |
---|---|
Wurstsalat, frisch geschnitten, mit Zwiebelwürfelchen in Essig-Öl-Tunke mit Brot | 12,10 |
"Straßburger Wurstsalat "Wurst & Emmentaler Käse, mit Zwiebelwürfelchen in Essig-Öl-Tunke mit Brot | 12,10 |
Schwarzwälder Schinkenplatte mit Brot und Butter | 15,50 |
Warme Vesper: | Euro |
---|---|
Leberkäse, gebraten, mit selbstgemachten Röstzwiebeln & Soße, dazu Brot | 12,10 |
Leckere Toasts: | Euro |
---|---|
Schinkentoast "Hawaii" - 2 Scheiben Toast mit gekochtem Schinken, Käse und Ananas überbacken, Salatbukett | 14,50 |
Strammer EHRICH - Brot mit Käse und Schwarzwälder Schinken überbacken, obendrauf 2 Spiegeleier vom Bauernhof Burghard, Salatbukett | 17,70 |
Veggie Toast 2 Scheiben Toast mit Gemüse und mit Käse überbacken, Salatbukett | 14,40 |
Toast für Feinschmecker saftig gebratenes Jungschweinefilet auf 2 Scheiben Toast, mit Rahmchampignons und Käse überbacken, an Salatbukett | 18,80 |
Schwäbische Küche | Euro |
---|---|
Selbstgemachte Maultaschen mit Hackfleisch-Kräuter-Füllung in der Rinderkraftbrühe | 7,60 |
Srelbstgemachte Maultaschen mit Hackfleisch-Kräuter-Füllung , gebacken mit 2 Eiern, dazu bunter Salat | 18,70 |
Strammer EHRICH Brot mit Käse und Schwarzwälder Schinken überbacken, obendrauf 2 Spiegeleier vom Bauernhof Burghard, Salatbukett | 17,70 |
Rostbraten mit selbstgemachten Röstzwiebeln, selbstgemachter Soße und Brot (blutig, rosa oder durch gebraten) | 23,20 |
Salate
Salate: mit selbstgemachten Salatsoßen | Euro |
---|---|
Beilagensalat vom Salatbuffet (Sie können sich 1x bedienen) | 6,50 |
Salatplatte "Gärtnerin Art" Bunte Salate des Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße | 10,00 |
Spezialsalat: Bunte Salate des Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße, obendrauf Streifen von Käse und gekochtem Schinken | 14,20 |
Salatplatte "mit Thunfisch": Bunte Salate der Saison mit feiner selbstgemachter Salatsoße, mit feinem Thunfisch | 14,20 |